戒得居士 《枫香牛排》 (转载）

PacificGee

此文写于2015年。
       
枫香牛排
       
当东海岸许多城市还覆盖着厚厚的一层皑皑白雪的时候，三月初的洛杉矶已是阳光明媚，气温也在常80℉上下徘徊。甚至有段时间，连续六天，温度都在90℉之上居高不下。据说这样的气候，是自1870年以来的首次。给人的感觉，就像老天爷把春天从日历上抹掉了，直接把夏天放在我们面前一样。虽然果树枝头初绽的绿芽，山茶花含苞待放的蓓蕾，以及那时有时无随风入夜润物无声的细雨，无一不在提醒人们，春天才刚刚开始。
       
这样的气候，可说是上天给予孩子们的恩赐。既无冬季的寒冷，又无夏季的炙热。所以，孩子们可以挣脱冬装的束缚，打扮的清清凉凉的在后院嬉戏玩耍，打水仗，或到附近公园里踢足球，溜滑梯，荡秋千，撒开脚丫子疯跑。尤其是可以吃到久违了一个冬季的HomemadeBBQ。
       
说到BBQ，我儿子最喜欢吃我烤制的牛排。这里面有个故事，说出来在这里和大家分享。
       
我家车道旁有一颗高大的枫树。每年感恩节过后，就开始往下落种子荚（Mapletreeseedpod），一直要到第二年的三四月份才结束。虽然知道这些个带棘突的种子荚，其硬度还达不到将车胎扎坏的程度，但每当车轮压上去，便听得唧唧嘎嘎的响声传来，难免有些心惊肉跳。所以在这段时间里，每天上下班，都不得不把它们先扫到两旁，才能毫无心理负担地开过这段车道。
       
在最初的一个月里，心里总觉得这样下去不是个事，多麻烦啊！常常想既然它们给我的日常生活带来这么大的麻烦，总得想个什么法子变不利为有利，才对得起我这么每天像做功课似的早出晚归扫两遍车道所遭的罪。
       
首先想到的是，何不把它们堆起来烧了沤肥料，这可是上好的钾肥。谁知点火一烧，发现它们的余烬能维持很长的时间，就像超市里卖的烧烤用的木炭球一样。这一发现着实令人惊喜：从此以后不就可以用他们来代替木炭烧烤BBQ了吗？
       
还别说，试过之后更有惊喜的发现：用这些种子荚做燃料烤制出来的牛排，带有一种独特的淡淡的枫蜜的香味，儿子特别喜欢。太太好吃烤白薯，所以每次烤牛排时，都在烤架上放几条白薯。烤出来的白薯，味道也远胜煤气烘箱烘烤出来的。这一来，既讨好了太太，又欢喜了儿子，我自己每天扫车道也有了动力，不再觉得是一件烦闷的苦差事，而且这燃料还很环保。这么一件一举多得由坏事变成的好事，是当初始料未及的。
       
打那以后，便每天把扫出来的种子荚用购物纸袋装好，储存在车库里，够一夏天烧烤用的。说出来不怕见笑，有几次在十字路口等红绿灯时，看见路旁高大的枫树下落得满地的种子荚，觉得可惜，忍不住想下车去捡拾。













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